ちーさんのお庭

春の花

蕗

特徴

咲く時期：春
蕗は　秋田では　とても身近な植物です。
早春の　フキノトウは　［バッケ味噌］　と呼ばれる　ご飯の友に成りますし、天ぷら等にもなります。
初夏には　茎を刈り取って　煮物や汁物にも成り　お口の中に　季節を感じさせてくれます。
花であるフキノトウは　咲き終わると　フワフワの綿毛に成って飛んで行き　沢山増えます。（キク科の植物ですから…）
一度根付くと　頑強な性質で中々無く成りません。
我が夫は　フキノトウの天ぷらが好きらしく　草むしりをしても　丁重に扱って居る様です。（笑い）

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